La Cucina dei 5 Elementi

Cucinare in ciclo corretto

CUCINARE IN CICLO CORRETTO I cinque elementi legno –fuoco –terra –metallo -acqua- si trovano in ordine ben preciso. Il ciclo di alimentazione ne è un esempio che si può osservare anche in natura. Primavera - legno Crescita esplosiva di alberi arbusti, e piante, il rinverdire della natura,...

Le spezie, gli aromi, le erbe

Le spezie, gli aromi e le erbe sono ingredienti fondamentali per aromatizzare i nostri piatti ed hanno delle proprietà indispensabili per aiutare la digestione, nonché aromatizzare le pietanze.Spezie in semi o in grani sono consigliate macinate fresche.Pensate al pepe in polvere; dopo un po che è...

I 5 gusti

I 5 gusti Solo una dieta che contenga i 5 gusti, mantiene le ossa solide, i tendini elastici, il sangue in corretta circolazione e i pori chiusi, assicurando un funzionamento equilibrato e armonico dei cinque organi principali. Questa definizione viene scritta in un classico della medicina cinese...

Yin Yang

MOLTI DI VOI AVRANNO GIA' VISTO IL SIMBOLO TAOISTA DI YIN E YANG . La parte scura (yin) sta ad identificare l’ombra, il freddo, il buio, il tranquillo. La parte chiara (yang) il lato soleggiato, il caldo, il luminoso, l’asciutto e ferve di vita. In qualsiasi momento di vita quotidiana incontriamo...

La piramide degli alimenti

Qui di seguito abbiamo l'ordine percentuale di assunzione degli alimenti nel consumo giornaliero previsto nella dottrina Cinese dei 5 elementi. 10 % FRUTTA ed ORTAGGI CRUDI. 15 % PANE,FRUTTA SECCA, DOLCI, GRASSI, LATTICINI. 15 % CARNE , PESCE , UOVA , LEGUMI , PRODOTTI A BASE DI SOIA. 20 %...

I riscaldatori

I riscaldatori I riscaldatori sono tre e hanno non solo il compito di produrre il " QI", ma anche un ruolo fondamentale nella digestione e nel metabolismo dei cibi. Come scritto sopra vi sono tre riscaldatori : superiore al quale appartengono,cuore e polmoni centrale...

La cucina dei 5 elementi +1

La cucina dei 5 elementi Dopo anni di studi e preparazione, lo chef Gregori Nalon è giunto a conclusioni certe. La cucina dei 5 elementi è qualcosa di particolare, di magnifico ma semplicemente reale e di facile esecuzione. Non serve essere dei super chef, cuochi esperti per creare col cibo:...

Gregori Nalon l'autore di questa disciplina in Italia

Gregori Nalon La cucina dei 5 elementi +1 ? Si è proprio così. Il +1 è lo chef Gregori Nalon, food coach e consulente di cucina. È il primo chef in Italia che da anni ricerca e studia questa disciplina nata dalla dottrina Cinese. L’elaborazione delle sue ricerche, ormai da anni...